Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

библиотека

Генрих Бёлль "Хлеб ранних лет"

Бёлль Хлеб …Давайте не будем лгать себе хотя бы в этом. Ну, в самом деле, кто-нибудь из вас может наверняка с непоколебимой уверенностью сказать кто он? Я не про философские отговорки, не про психологические заморочки, и уж точно не про цитаты в формате а-ля твиттер/вк. Я о простом и предельно ясном вопросе – кто вы есть? Конечно, в нашей обыденной жизни, которая чаще всего похожа на бег с препятствиями, с этим гипер объемом информации, который мы получаем из вне каждый день, с нашими многочисленными друзьями, френдами, подписками и подписчиками – такой вопрос кажется глупым, а ответ на него очевидным. Ведь мы отлично знаем кто мы, зачем отвечать? Но вот вам реальный пример того, как человек, в течение одного единственного понедельника понял, что все последние годы он врал самому себе, отвечая на этот вопрос. Генрих Бёлль рассказал историю о том, как может заблуждаться на свой счет любой из нас, даже вы, даже я. Collapse )
улыбка

Элисео "Настоящий мужчина"

 О, читаю сейчас Альберто Элисео ("Иностранная литература" 2015 №1, номер посвящен кубинской литературе) и просто не могу удержаться от улыбки! Какое замечательное чувство юмора! Мне так хочется поделиться! Хотя боюсь, конечно, никто не осилит такой огромной цитаты, но я все равно приведу, чтобы сохранить для себя самой. Фантастика!

Настоящий мужчина не лазает в колодец. Настоящий мужчина не ест сердца и супа (если только суп не с порохом). Настоящий мужчина не плачет. Настоящий мужчина не дрожит. У настоящего мужчины не потеют руки. Настоящий мужчина не натирается мочалкой. Настоящий мужчина не идет на попятный. Настоящий мужчина ни в чем не раскаивается. Настоящий мужчина не грызет ногти. Настоящий мужчина не боится тюрьмы. Настоящий мужчина не покупает цветы и не принимает в подарок. Настоящий мужчина не душится. Настоящий мужчина не ссучивается. Настоящий мужчина не предает. Настоящий мужчина наставляет рога, и хули. Настоящий мужчина не играет в домино с бабами. Настоящий мужчина чешет пальцы на ногах. У настоящего мужчины там грибок. Настоящий мужчина харкает вдаль. У настоящего мужчины большой. Настоящий мужчина не лижет леденцы. Настоящий мужчина не ест конфеты, разве только зубодробильные.  Настоящий мужчина никому не дает хватать себя за зад. Collapse )
страницы

Джованни Ребора "Происхождение вилки. История правильной еды"

Ребора если задуматься, то мы не так уж много знаем об истории еды. Общеизвестны факты о появлении картофеля, шоколада, распространении специй и, пожалуй, еще о том, что пиво появилось еще в первобытном обществе. Кто-то чуть больше, кто-то чуть меньше. И уж тем более, мало кто знаком с историей появления отдельных столовых приборов. Так что книга Джованни Ребора априори будет интересна всем. Другой вопрос – а может ли она удовлетворить этот интерес? В самом деле рассказать об «истории правильной еды» и «происхождении вилки» на 224 страницах? Или это очередная околонаучная книга, в которой излагаются лишь общеизвестные факты в новой упаковке и новыми иллюстрациями?


Collapse )
осень

Ирвин Шоу "Хлеб по водам"

Шоу Хлеб представьте себе на секунду, что в вашей жизни появляется всемогущий покровитель. Он помогает вам устроиться на лучшую работу, он берет вас с собой в поездку в Европу (что вы не могли позволить себе), помогает исполнить мечты. Заняться тем делом, к которому лежала ваша душа, знакомит вас с нужными людьми. Он сама обходительность и тактичность. Он не занимается благотворительностью.  Он искренне желает вам счастья. Он - ваш друг. И вот здесь возникает вопрос – а может быть действительно, благими намерениями выстлана дорога в ад? И пытаясь исполнить все наши желания, такой покровитель сделает только хуже?


Collapse )
взгляд

Эльфрида Елинек "Любовницы"

Если попытаться сформулировать в нескольких предложениях стиль Елинек получится примерно следующее – «у меня нет конфеты. Чтобы быть счастливой мне нужно получить конфету. У меня нет конфеты. Поэтому я не счастлива». Елинек пишет просто потрясающе… чудовищно. Ее стиль – я никогда не встречала ничего подобного. Сначала у меня возникали ассоциации с Коэльо, Гилберт, какой-то популярной беллетристикой. Причем самой низкопробной беллетристикой. Но это совершенно другое. Это какая-то самобытная манера, какой-то литературный минимализм. Отталкивающий, поражающий, непостижимый своей примитивностью. Елинек удивляет, раздражает и даже в какие-то моменты вызывает отторжение. Она пишет язвительно, буквально, ее слова пропитаны ядом, и даже это слово не совсем подходит. Кое чем похуже… кажется что книгу написал человек который низложил все ценности этого гадкого, испорченного мира и хочет открыть глаза нам. Любовь у Елинек выступает чем-то вроде изощренного типа самоубийства. Героев Елинек наполняет ненависть, они иссушены, истончены, выжжены изнутри этим чувством. Нет, они не сразу становятся такими, но в этом им здорово помогают окружающие. Жизнь это наказание, просто замкнутый круг. «В будущем они станут дополнять друг друга, к примеру, Эрих будет бить Паулу, а она – сносить побои, или Эрих заболеет, а Паула будет за ним ухаживать, или они вместе будут пилить дрова, или Паула будет готовить, а Эрих – есть». Вот оно светлое будущее.
Collapse )
осень

Огюстен Барроуз "Магазин на диване"

Итак: берем 2 серии столовых ложки "Санта-Барбары", две небольших порции интриг, 300 г. зеленой женской зависти, 1 унцию мужского свинства и измен, маленький стручок гей-порно, один листик салата секса с несовершеннолетней девочкой, заправляем все это дело соусом "Хэппи-энд" и voila авторское блюдо от Огюстена Барроуза "Магазин на диване" готово!!!


Collapse )
книги

Джоанн Хэррис "Шоколад"

Читая восторженные отзывы о книге Джоанн Хэррис "Шоколад", я ожидала, что за яркой обложкой скрывается очередной "женский" роман (женский, не как субстанция гендерная, а как набор мелодраматичного сюжета, слез, розовых сердечек, шоколадных конфет, хэппи энда и прочего конфетти). После просмотра фильма мои опасения усилились. Признаюсь честно, читать "Шоколад" я вовсе не собиралась. Но.... порой не мы выбираем книги, а они нас.
Так вышло, что я оказалась в гостях у подруги, с которой мы очень давно не виделись. Опьяненная теплой атмосферой, соскучившаяся по дорогим сердцу разговорам с умной, интересной, замечательной подругой, я в конце вечера оказалась перед книжным изобилием Гаргантюа:) Высокие, полные книг полки уходили до самого потолка так далеко, что я не могла прочесть названия, и в этот момент остро жалела о нехватке очков (которые я одеваю исключительно перед телевизором). Среди этого великолепия я выбрала Золя и Мериме, а после этого (О, Боги!) Оля отвела меня к стенному шкафу, где на нижней полке (где у простых смертных хранятся одежда или посуда) лежали плотными рядами книги - современная литература. Я сразу же схватила "Фламандскую доску" Реверте, которую давно жаждала прочесть, и дальше, совершенно непроизвольно Хэррис... Отчего среди этого многообразия и изобилия рука потянулась именно к ней? Загадка.

Как легко догадаться, из гостей я уезжала абсолютно счастливым человеком:)

Collapse )
стопка книг

Рут Рейчл "Чеснок и сапфиры"


Эту замечательную книгу я купила благодаря дорогой френдессе [info]natatk_a и ее замечательной рецензии http://natatk-a.livejournal.com/27757.html После такой рецензии трудно, что либо еще добавить, поэтому я скажу лишь о своем отношении к книге.

  Приготовление еды для меня всегда что-то вроде медитации… Разговор с самой собой. Особый ритуал очищения. Какие бы заботы и проблемы меня не волновали верный способ избавиться от них приготовить что-нибудь вкусненькое. Я захожу на кухню, включаю «Эхо Москвы» или «Серебряный дождь», на стул как на караул заступает Макс, чтобы строго контролировать процесс (вдруг, появится рыба, а он пропустит!) и я начинаю готовить…

  Я ощущала, что приготовление еды, это что-то большее, чем обыденность, что это некое творчество и даже волшебство, но после прочтения этой книги я поняла, что это нечто большее! Рут Рейчл так сумела описать вкусы и ощущения, что обед кажется священнодействием, а приготовление ужина тонкое искусство, требующее особого таланта. Еде придается не абсолютное, но огромное значение. Как способ самовыражения. И первым побуждением было приготовить что-то особенное, потрясающее…

Мне очень понравилась эта книга, понравилась своей кулинарной философией, легким и непринужденным повествованием, любопытными рецептами и потресающими описаниями блюд. как же я хочу сейчас что-нибудь сотворить;)